土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾。如果把它作為主食，每日堅持有壹餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。
材料
主料：土豆250g、瘦肉250g；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、姜適量、大蒜適量
土豆絲炒肉
1
土豆削皮，切絲泡水備用！
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2
土豆絲瀝幹水，瘦肉切好，少許鹽和澱粉腌制備用！
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3
炒鍋熱油爆香姜蒜！
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4
爆香姜蒜後，放入瘦肉，少許辣椒翻炒！然後倒入土豆絲，加入少許鹽和雞精調味！土豆翻炒熟裝盤！
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小貼士
土豆絲可以根據個人口味，家裏有老人可以炒軟在裝盤！