吃酒糟有什麽滋補價值，怎麽吃？

酒糟是高粱，米酒釀造出來的渣滓叫酒糟。酒糟也叫甜酒，也是壹種食品，在河北地區很受歡迎，營養豐富，包括蛋白質、脂肪和熱量。可以提高人身體所需的營養，味道特別鮮美。因為酒糟的制作和正常的酒不壹樣，所以9的效果也不壹樣。酒糟不含酒精，能活血化瘀，消腫止痛。夏天喝了之後，可以達到清熱解毒的效果。酒糟可以燉，味道會更鮮美。

酒糟燒排骨，

先用水煮排骨，燙血去臟。

2.鍋裏放油，倒入糖，熬出糖色，不停的劃鏟子，避免燒焦。

3.當所有的糖融化，油變成棕色並冒泡時，倒入蔥，姜和蒜翻炒。

4.倒入排骨，翻炒幾下，倒入酒糟，倒入醬油，倒入少許醋繼續翻炒幾下。

5.倒壹點熱水到排骨頭2/3處。

6.水再次燒開後，出鍋放入砂鍋。

7.將排骨放入砂鍋中燉45分鐘，即可享用。