1.將羊肉片洗凈，放入碗中。倒入適量的姜絲、蔥花、適量的辣椒粉、2克孜然粉、5克醬油、3克鹽、5克澱粉，均勻腌制15分鐘。
2.鍋裏倒入適量的食用油，加熱。加入腌制好的羊肉片翻炒2分鐘。
3.加入適量的辣椒粉和孜然炒香，然後加入適量的鹽攪拌均勻。
4、倒入適量的蔥、香菜，翻炒至變軟。
5.準備壹個幹凈無水的容器，把炒好的羊肉片拿出來吃。