人們愛吃牛仔骨，因為這種肉好吃又軟，配啤酒更好。不過牛仔骨最重要的是煮的時間和火候，直接影響口感。對於牛仔骨來說，多熟才是最好的？
大部分人喜歡吃烤好的牛仔骨，但是不嚼也能咽下去。這種口感比較硬，可以煮著吃，也可以烤著吃，比較好。另外，很多朋友喜歡吃牛仔骨的時候都能聞到，但其實這種食材煮久了就沒胃口了。
壹般來說，牛仔骨的烹飪時間是根據個人口味來決定的，或者參考壹些菜譜和標準烹飪指南來參考。需要註意的是，無論是煮、烤、煎、蒸，都要註意食材的衛生安全，才能吃得更健康。