2.準備幹梅子和粉絲。
3.粉絲和幹梅子用清水浸泡備用。
4.將浸泡過的幹梅子洗凈切碎。
5.泡軟粉絲，剁碎。
6.將豬油或食用油倒入炒鍋，燒熱，放入幹梅子翻炒。
7.加入糖和鹽。
8.加入辣椒油。
9.翻炒至香，關火，放涼，再加入切好的粉條、包子餃子調味粉、姜粉、雞精，拌勻。
10.發酵後取出面團。
11.將面團揉勻，揉成長條。
12.然後分成55克左右的面團。
13.將每個面團均勻揉成圓形。
14.取壹份，卷成圓皮。
15.包好幹梅子。
16.揉成包子。
17.將包好的包子放入蒸籠，再次靜置20分鐘。
18.然後大火蒸20分鐘。
19.蒸熟後取出。