調料:生抽、料酒、黑胡椒、澱粉、蒜末、蔥、鹽、雞精。
練習:
1，玉米粒，雞腿，胡蘿蔔丁。
2.在雞肉中加入1湯匙醬油，1湯匙料酒，1湯匙澱粉和少許黑胡椒，腌制10分鐘。
3、熱油，放入雞腿肉翻炒。
4.熱油蒜末香。
5.加入玉米、胡蘿蔔和少許水，炒至碎。
6.加入雞腿丁，煎1分鐘。
7、加入少許鹽、少許雞精、蔥花炒勻入味。