蝦球自制方法:
處理新鮮的蝦。將鮮蝦切尾備用。註意尾巴要留長壹點。
把剩下的蝦去掉頭、殼和蝦線，剁碎。
加工土豆把土豆切成小塊，放在鍋裏蒸。
剛好能讓妳稍後冷靜下來
鍋取出後，用勺子壓成泥狀。越精致越好。
在混合的土豆泥和蝦肉中加入切碎的新鮮蝦醬。
加入鹽、胡椒和馬蘇裏拉奶酪，攪拌均勻。
加入適量面粉，繼續攪拌。
用手將面團揉勻。
凹型土豆泥把土豆泥搓成橢圓形，再把蝦尾插進土豆泥裏。形狀好凹~
凹型土豆泥把土豆泥搓成橢圓形，再把蝦尾插進土豆泥裏。形狀好凹~
油炸肉丸現在肉丸蘸全蛋液、面包屑、黑芝麻備用。註意，為了讓外觀更厚實，需要按照蛋液-面包屑-蛋液-面包屑-黑芝麻的順序。黑芝麻只需拋拌，不必全蘸。
鍋中加入清油，油溫到七成時放入蝦球。當它看起來金黃堅硬時，妳可以把它撈出來。撈出來的時候也可以撒壹把丟了的芝麻。