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槐花炒雞蛋怎麽做好吃?

用油炸的方法代替斷水,可以最大限度的保留槐花的香味和甜味。這樣做出來的槐花,是記憶深處童年的味道。

材料?

槐花就像壹口小鍋。

五個雞蛋

適量的鹽

十三種香水是合適的

雞精適量

適量的油

槐花炒雞蛋的做法是怎樣的?

準備壹盆直徑有盤子那麽大的新鮮槐花,洗幹凈,壹定要洗幹凈。旁邊是壹個剛吃完的盤子。如果妳還沒吃飽,再來壹盤。

鍋裏加少許油,開始炒槐花。

目標:1。中止,2。脫水。

註意事項:熱鍋放涼油,小火煎,繼續煎花生。

根據自己的口味依次加鹽和十三香。鹽不要太多,會掩蓋槐花的香味。加鹽也會加速槐花的流出

水分蒸發後,體積變成了兩把鏟子的大小。

把槐花撈出來,雞蛋打好加點鹽,還有洗炒鍋,壹定要洗幹凈。

類似炒飯的步驟

加入適量的油,是平時做飯的兩倍。五個雞蛋怎麽樣?

將雞蛋加入熱油中,轉小火,在雞蛋凝固前加入槐花,聞到雞蛋凝固的香味,大火翻炒。

雞蛋形成後關小火。

嘗壹嘗,加鹽調壹下味,再加少量雞精就完美了。

槐花的香甜味和雞蛋的香味完美融合在壹起,幸福。