海參的四種食物
洋蔥1根食物
兩碗清湯
蠔油適量
壹點生姜
紅糖有點像食物。
兩勺雞油
適量水澱粉
食譜做法:
1.先把已經澆過水的海參拿出來。
2.取壹砂鍋，放清水，生姜切片，大火燒開。
3.加入海參，煮15分鐘，蓋火5分鐘。
4.取出去腥的海參，鍋中加入兩碗清湯，放入海參，大火煮3分鐘，關火20分鐘。20分鐘後，水煮3分鐘，再小火燉20分鐘。
5.加入雞油，用小火炒香蔥。
6.開大火，加雞油，切幾片姜煮到香，為了讓蔥香。
7.鍋熱後放壹碗雞湯，放入海參，煮壹分鐘後取出蔥片。
8.看看湯是不是收的差不多了。加入蠔油、紅糖、水澱粉，不時不停攪拌。壹點點放水澱粉。壹次不要放太多。太粘了就不好了。
9.將海參擺好，放入之前炒好上色的洋蔥，淋上汁，最後淋上壹份雞肉洋蔥油。
10.鍋出了，不夠吃。下次做個鍋。