食品
蛋糕外殼:2個雞蛋
低筋面粉50克
白糖20克
牛奶100克
玉米油15g
餡料:淡奶油120g。
白糖15g
芒果1
工作方法
1，雞蛋+牛奶，加入白糖攪拌融化，倒入低筋面粉攪拌至無幹粉，加入玉米油攪拌均勻(面糊有壹點疙瘩也沒關系)，面糊過篩兩次使其細膩。
2.小火加熱平底鍋，舀壹勺面糊均勻抹開，加熱至面皮熟有大氣泡，取出晾涼。
3.芒果切片備用，用鮮奶油和糖打至發稠，把皮壹個個壓下去，按順序放好，中間鋪上奶油，刮平，鋪上壹層芒果片，把皮兩邊對折放在芒果上，從第壹層皮開始慢慢卷起來，做成毛巾卷。用保鮮膜包好冷藏2小時，味道更好。