佐料
鴨腳
500克
蘿蔔泡菜
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
腌姜
適量的
腌胡椒
適量的
大蒜
適量的
淡醬油
適量的
小洋蔥
適量的
步驟
1.解凍鴨爪
2.將鍋裏的水燒開，取出鴨腳。
3.酸蘿蔔切片，生姜泡發切片，泡椒切絲。
大蒜切片
5.將鍋裏的油加熱，油熱後爆香蒜片。
6.加入各種鹹菜，翻炒至發酸。
7.加入鴨腳，攪拌均勻
8.加入壹大碗清水，淹沒鴨腳幾厘米以上。
9.加入生抽，蓋上蓋子，燒開，再用中小火慢燉至鴨腳軟爛。
10.看做熟後味道如何。加鹽。正常情況下，泡菜的鹹味就足夠了。不用加鹽。如果不夠鹹，就加點鹽。
11.不用太多調料還是很好吃的。
12.這碗是用老鴨湯調料做的，裏面還放了酸蘿蔔。吃起來沒有自家的酸蘿蔔好吃。