在各地農村，這壹天是大趕集日，趕集周邊村子的人都去趕集買年貨。煙、酒、魚、肉、鞭炮，如同走親訪友的禮物壹樣不可或缺，年味也漸漸多了起來。
民俗意義
從臘月二十六開始，豐盛的年夜飯將陸續“出鍋”。人們上街置辦年貨，幹鮮果品，大魚大肉，都是人們集中采購的對象。總的來說，燉鍋肉在舊社會絕對是窮人的奢侈願望，但終於在過年的時候實現了。
紅燒肉，曾經在壹個胡同裏香，現在在整棟樓裏香。壹鍋燉肉，是人們心中最簡單的年夜飯。相比美食，更過癮，更實惠，吃起來也沒有膩的感覺。同時，由於農耕社會和經濟不發達，人們在年節往往能吃到肉，所以被稱為“年肉”。
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