配料:牛肉、洋蔥、雞蛋、胡蘿蔔、大米、海藻。
牛肉切碎用澱粉油腌制，胡蘿蔔和洋蔥切丁，鍋中倒入油，放入胡蘿蔔和洋蔥翻炒片刻，倒入牛肉翻炒至變色，倒入米飯翻炒均勻。
將炒飯平鋪在海苔上，卷起來切掉兩條多余的海苔，鍋裏刷油打散雞蛋，倒入壹半海苔飯卷，卷起來再倒入剩下的壹半蛋液，蛋液稍微凝固後卷起來，切片。