外國人:為什麽中國人不照著菜譜做？

中國人註重罕見的混亂，這種少而適度的模糊藝術；外國人講的是準確、確定、量化。也許是烹飪中文化差異的表現。最後的區別是，中國壹個廚師做的同壹道菜，每次做出來的味道都會不壹樣，多少個外國廚師做的同壹道菜都是壹樣的味道。