低脂美味西芹炒蝦仁

配料:芹菜、蝦、蒜和姜

練習:

1生蝦1勺料酒1勺玉米澱粉和少許白胡椒粉腌制；將芹菜在水中焯兩分鐘。

2燒熱油，下姜蒜炒香，下蝦仁炒至變色。

3焯水的芹菜，1茶匙生抽和半茶匙老抽，攪拌均勻。