2.胡蘿蔔切成小丁；
3.土豆切成小丁；
4.大蔥切成小段，大蒜切成小丁；
5.香菇用清水泡軟後，切成小丁；
6.水發黑木耳切小塊；
7.內酯豆腐切小塊；
8.菠菜切成小段；
9.熱鍋熱油放入羊肉丁，炒變色；
10.放入蔥蒜炒香，撒上胡椒粉、生姜粉、鹽，淋適量醬油；
11.放入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒均勻；
12.加入半鍋水燒開；
13.下入香菇丁和黑木耳煮熟；
14.調半瓶西紅柿醬；
15.水開加入內酯豆腐和菠菜，調壹大勺醋、壹大勺辣椒醬，再加些雞精，即成哨子湯。
16.另起鍋，水燒開，下入胡蘿蔔面條煮熟撈起裝碗裏；胡蘿蔔面條的做法見菜譜/recipe/871176
17.澆上哨子湯，即是哨子面了。