配料:胡椒、裏脊肉(雞胸肉)
步驟:
1.裏脊肉切片。兩勺醬油，壹勺蠔油，半勺醬油，壹勺澱粉？抓拌均勻腌制15分鐘。
2.鍋裏不倒油，辣椒炒壹分鐘左右(除了生辣椒，肉可以嫩不柴)。
3.鍋中倒入油，將肉片炒至變色，蒜末炒香，倒入花椒。
4.加壹點鹽。炒壹勺醬油，直到辣椒停止生長。