食譜介紹鹹鮮爽口，德國風味。
材料
材料:黃瓜500克，
調料:香油25克，醋5克，芥末10克，胡椒粉1克，鹽3克。
工作方法
1.將黃瓜洗凈消毒，用厚滾薄滾切成小塊，用鹽腌制3分鐘，然後用冷開水沖洗幹凈，擠出水分，放入盤中。
2.將香油、白醋、芥末和胡椒粉放入碗中混合，澆在黃瓜上，拌勻。
技巧
健康貼士:
黃瓜和芥菜，作為配菜，有減肥、通便、開竅的作用。
材料
兩根黃瓜，壹把金針菇，半個青椒，少許李錦記蠔油。
工作方法
1.金針菇切去根部，洗凈，焯壹下。
2黃瓜去皮切絲，青椒洗凈切絲。
3加入蠔油，拌勻。