材料準備:牛肉、蔥、姜、紅椒、生抽、老抽、冰糖、燉肉、鹽等。
1.牛肉洗凈，整塊放入冷水中，放在鍋上，開蓋。
2.煮開後撈出用熱水洗凈，切成小塊。
3、鍋裏放油，油三成熱放蔥、姜、紅辣椒。
4.炒肉，快炒，肉放出來，醬油，冰糖，繼續炒。
5、大火滾開2分鐘，連湯帶肉壹起倒入電壓力鍋。放壹袋燉肉，放足夠的鹽。電壓力鍋30分鐘，然後拿出來。