吃太多辣椒好嗎？為什麽？

經常吃辣椒有很多好處。首先，它具有疏通經絡、活血化瘀、祛風散寒、開胃健胃、養肝明目、溫中降氣、抑菌止癢、防腐驅蟲的作用。其次，辣椒含有多種維生素、礦物質、纖維素、碳水化合物和人體必需的蛋白質。此外，辣椒甜、辣、嫩，含有豐富的鈣、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。經常吃辣椒可以驅寒暖胃，減肥美容。

當然，雖然經常吃辣椒有很多好處，但是吃多了對人體健康是有害的。因為辣椒素過多會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血，蠕動加快，引起胃痛、腹痛、腹瀉和肛門灼熱刺痛，誘發胃腸疾病，促進痔瘡出血。因此，凡是患有食管炎、腸胃炎、胃潰瘍、痔瘡的人，都應該少吃或避免吃辣椒。由於辣椒性味辛、熱，還應謹慎食用火熱的疾病，如灼目、牙痛、咽痛、咯血、疔瘡，或陰虛火旺的高血壓、肺結核等。