2、壹個菜花，500克左右，去根，分成小樹和小樹，準備壹些水，放壹些鹽或者小蘇打，把菜花泡30分鐘-1小時。
3.說明:菜花表面看起來很幹凈，其實裏面很可能藏著汙垢，會有綠色的小蟲子，泡過之後就會冒出來。
4、準備黑木耳50克左右，放入水中，打發，然後去老根，洗凈備用。
5.開始炒菜，中火加熱炒鍋，放點食用油，然後倒入洗好的花菜。
6.用鍋鏟炒菜花，不然會變黑。如果太幹，加少量熱水。
7.當菜花炒至七成熟時，倒入洗凈的黑木耳，繼續用大火翻炒，再加入壹些食用鹽和味精。
8.當它完全成熟時，就可以煮了。