推薦食譜:牛蒡湯
主料:牛蒡100g，雞肉半只，火腿少許調料:枸杞、黨參、八角、花椒、甘草、鹽。
做法:將牛蒡去皮洗凈，放入清水中浸泡壹會，去除壹些異味。把雞肉和雞骨頭分開。將雞骨、牛蒡子、枸杞子、黨參等材料放入湯鍋中，加水燒開，再小火慢燉2小時左右。最後放入雞肉，加鹽，燉20分鐘。