張武利的成就和榮譽。

忠於黨的教育，為烹飪教育做出了巨大貢獻。20年來，直接培訓學員3000余名，覆蓋全國30多個省區。其中有數十人參加了全國烹飪大賽，獲得了金、銀、銅牌。幾十人被派往國外工作，500多人被授予國家特級廚師稱號。多年來，先後主編《中國北方食譜》、《中外調味百科全書》、《中國名廚技能博覽會》、《教學改革優秀教學經驗論文集》等業務專著。同時，還參與編寫了《烹飪基礎知識》、《烹飪技術》、《煙臺菜譜》、《烹飪實踐教程》、《十萬個為什麽吃穿》、《中國名廚名菜精選》、《中華食雕》、《家庭食雕與冷鬥》、《烹飪知識精選》、《食雕集》等國家烹飪教材，並編入《烹飪教育》、《中華食因成績突出，被煙臺市人民政府、山東省商務廳授予“優秀教師”稱號，被推薦為“山東省商業系統職業教育技能帶頭人”。他的事跡已被收入《煙臺美食匯》、《中國廚師名人錄》、《中國當代高級專業人才詞典》、《中國大百科全書專家傳》、《世界名廚名人錄》等。