食材:米飯適量,高湯(或魚湯或蔬菜湯)適量。
練習:
(1)煮成人飯的時候,把米飯和水放在鍋裏,用勺子在中間挖壹個洞,讓中間的米飯有更多的水。煮熟後中心的米會變成軟米,適量的軟米會被揉成糊狀;
(2)將適量的湯汁與藥渣分開。比如魚湯要特別小心,防止魚刺,去掉面湯裏的油;
(3)將湯和米糊放入小鍋中煮沸,煨成稀糊狀,加入極少量的鹽調味,然後放下1/4熟蛋黃(要揉成糊狀),攪拌煮沸,放入碗中。溫度合適的時候,就可以給寶寶餵奶了。
蔬菜粥
材料:適量切碎的蔬菜,米粥50-100g。
做法:將新鮮蔬菜切碎或放入攪拌機打成蔬菜汁,再放入米粥中,加熱後即可餵給寶寶。
豬肉泥粥
做法:將大米粥煮好後,將豬肉洗凈,用刀剁成糊狀或放入攪拌機中攪拌成糊狀,再加入少許姜鹽腌制,去除腥味。粥煮好後放進去煮10分鐘。或者可以先把豬肉泡在冷水裏,這樣豬肉容易煮,再用豬肉水煮粥。
牛奶面包粥
材料:切片面包1片,牛奶適量。
練習:
(1)去掉面包的硬邊,撕成小塊;
(2)加入牛奶,小火攪拌,熬成糊狀。