菜單包括八道冷盤和十道菜。

八大冷盤:蜜棗、涼拌黃瓜、海帶結、四季青、扁擔、蘿蔔片、梅菜花生、赤芍、豬耳朵、牛肉。

十道菜:玉米皮、水煮肉絲、三文魚、紅燒肉、糖醋排骨、茄子餅、油燜大蝦、杏鮑菇炒肉、雞湯、濃郁銀魚湯、酸辣湯、肚絲鍋。

其他冷菜單:

醋拌鴨腳、肉末皮蛋、冰糖白蕓豆、燉黃瓜、雞丁、紅燒牛肉、蒜泥黃瓜、冰糖胡蘿蔔、雞丁、紅燒牛肉、蒜泥黃瓜、冰糖胡蘿蔔、壞鳳爪、蔥油大蝦、酸辣白菜心、蔥油海蜇、什錦沙拉、鹽水鴨、紅燒胃、醋拌蓮藕片、肉丁。