1.搭建集成竈:把柴火集成竈放在平地上,按紅藍順序插上四個架子,然後把鍋架放在上面。
2.點燃柴火:取壹些幹柴火或樹枝插入集成竈的下爐膛,點燃後等待燃燒。
3.添加食材:當柴火燒到壹定程度,將需要烹飪的食材放在鍋架上,根據烹飪需要進行操作。
4.控制火力:通過調整爐下木柴或樹枝的數量和位置,可以控制火力。需要增加火力可以增加更多的柴火,需要減少火力可以將火勢收斂到更小的範圍。
5.調節鍋架高度:柴火集成竈上的鍋架高度可以根據烹飪需要進行調節。如果需要降低熱量,可以降低鍋架,如果需要提高熱量,可以升高鍋架。
6.及時翻動食材:柴火烹飪食材需要不斷翻動,保證烹飪均勻,不至於燒焦或煮不透。
7.註意安全:烹飪過程中註意火源安全,避免燃燒過度或火源不穩造成事故。緊急情況下,可在作業前準備好滅火器或水桶等安全工具。
8.清潔保養:炊具、鐵鍋使用後要清洗幹凈,避免油渣等物質積碳,影響下次使用。長時間不使用時,建議將炊具包裹起來以防生銹。