配料清單
九菜，雞蛋，黑木耳，蝦/蝦皮。
調味秘籍
蠔油，十三香，鹽。
步驟
1.和面:300g中筋面粉+2g鹽+140g清水，揉成光滑的面團，醒發半小時。2.黑木耳提前泡3小時。3.蛋液加些鹽和白醋，煎成碎雞蛋備用。4.洗完九個菜，控幹水分，切成餡。5.將所有材料放在壹起，加入蠔油、十三香和鹽，攪拌均勻。6.將面團醒發，搟成餃子皮，包成自己喜歡的形狀。
美味的餃子
這種雞蛋木耳蝦餃不僅好吃，而且營養豐富。是寶寶和全家都會愛上的美食。