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花糕做法

如何制作花形蛋糕

1.在面粉中加入雞蛋、牛奶、蜂蜜、花生油和酵母,揉成球狀,直到兩倍大。

2.取出面團,擠壓排氣,搟成5毫米左右厚的面片。用模具壓出圖案。

3.也可以切成3厘米左右寬的條,然後換成鉆石。

4.醒來20分鐘。

5.鍋裏不要放油,小火蓋鍋燒。這樣蛋糕的顏色就有層次感,更漂亮。

6.或者在烤箱裏預熱180度10分鐘。這樣蛋糕上色均勻,但節省時間,也不用壹直放在鍋邊調轉。