1.準備材料？
2.土豆洋蔥切絲，辣椒斜切，蔥切末，姜切絲，蒜瓣壓扁，蒜切末？
3.土豆切絲用清水洗？
4.鍋裏倒油，加熱。放入姜蒜炒香？
5.加入土豆絲翻炒？
6.炒土豆絲快熟時加入米白醋翻炒？
7.放入洋蔥和胡椒。這個時候，就該放鹽了。放壹勺鹽翻炒至熟。
8.菜熟了，關火把小蔥放鍋裏，翻炒均勻，撈出來？
9.菜，好看不？好吃嗎？
小貼士？
炒的時候先把土豆炒到八九成熟，再炒洋蔥，因為洋蔥容易炒，炒透了就不好吃了。