1.首先，準備好大蒜、姜片和大蒜，切碎。首先，炒洋蔥，生姜和大蒜。喜歡辣的可以放點紅辣椒段調味。
2.然後倒入羊肉，快速翻炒。煮到羊肉滲水時，加入糖、料酒、胡椒粉、醬油、五香粉和少許醬油繼續煎；
3.最後鍋裏的水爆幹，油就出來了。鍋裏只剩油的時候，撒上孜然粉翻炒幾下，上桌~
香氣撲鼻，簡單易做的洋蔥羊肉就做好了。喜歡的話可以自己試試~
技巧
1，這道菜從下料到結束需要3~5分鐘，耗時的事情只是刨羊肉片；
2、這道菜的關鍵是爆款。如果牛羊肉爆了，多放點油，但不要太多。羊肉本身會有油，爆的時候可以適當撒少量油。