材料:雞蛋2個，低筋面粉80克，栗子粉20克，葡萄幹30克，玉米油50克，白糖40克，泡打粉3克。
1.用打蛋器打雞蛋。
2.加入玉米油和白糖。
3.攪拌直至完全混合。
4.篩入栗子粉、低筋面粉和泡打粉。
5.攪拌至無幹粉糊。
6.加入用水洗凈的葡萄幹。
7.用刮刀攪拌幾下。
8.放入矽膠模具中靜置10分鐘。
9.用微波爐加熱5分鐘。
10，烤葡萄幹蛋糕(蛋撻)。