1.將大米洗凈，放入電壓力鍋，放入水(與平時煮飯的量相同)。
2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。
3.鍋裏放半湯匙油，加熱。中間放姜片和蔥片翻炒。把姜片和蔥片拿出來，有香味後扔掉。
4.倒入五花肉丁，慢慢翻炒至變色，出油。加入幾滴料酒攪拌均勻，然後取出倒入烹飪鍋中。
5.用鍋裏剩下的油慢慢翻炒土豆丁，直到邊緣微焦。
6.將土豆丁倒入鍋中，加入兩勺醬油，拌勻。
7.按烹飪-啟動程序，烹飪完成後繼續燜十分鐘。
8.打開蓋子，用筷子把米飯弄碎。妳可以開始了。