首先把排骨剁成小塊，拍壹下。
2.向蛋液中加入面粉制成糊狀物。
第三，把拍好的排骨掛糊，放油鍋裏炸至微黃，撈起。
4.把炸好的排骨放油鍋裏再炸壹下，然後撈起。把油倒進盆裏，不要洗鍋。
5.把炸好的排骨放油鍋裏加水調味，收湯出鍋就好了。
哈哈，吃起來又香又嫩。我家就是這樣的！