主料
大白菜
4片
豆腐
300克
寬粉條
50克
輔料
油
適量
小蔥
適量
老抽
5毫升
生抽
5毫升
糖
適量
幹辣椒
2個
黃豆醬
1勺
雞精
少許
姜
適量
步驟
1.準備好所有的食材。
2.款粉條浸泡備用。
3.大白菜洗凈切塊。
4.豆腐切小片放入油鍋煎至。
5.煎至兩面金黃放入吸油紙上吸除油粉。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜和幹辣椒。
7.加入黃豆醬翻炒出香氣。
8.加入白菜翻炒片刻，加入老抽和生抽。
9.繼續炒至白菜變軟，然後放入豆腐。
10.加入適量的清水和少許白糖。
11.加蓋大火燒至10分鐘。
12.讓後加入鹽調味。
13.再放入泡過的寬粉條。
14.煮至粉條變透明加少許雞精關火。