鍋裏放冷水，放入肉，煮5分鐘左右。取出肉，沖洗幹凈備用。
2.把肉切成0.5厘米的塊。
3.鍋裏的油放涼，放入姜、蒜、蔥翻炒出香味。
4.加入肉片，小火慢炒。
直到肉變黃，裏面的壹些油才炒出來。
6.加入兩勺黃酒、1勺醬油和1勺韓式辣醬，加入半杯高湯，然後轉小火煮。
7.煮到醬汁變稠。
8.在鍋裏煎壹個加糖的雞蛋。
9.將鮮香菇、菠菜、黃豆芽分別用開水焯壹下，瀝幹備用。
10.往碗裏盛米飯，用筷子把它翻松。
11.將煮肉剩下的肉汁拌入米飯，然後鋪上蔬菜、火腿絲、肉片、辣白菜和炒芝麻。
烹飪訣竅
1.如果不喜歡肥肉，也可以用瘦肉代替，或者把肉長時間油炸，把油逼出來。
2.吃的時候，如果不夠鹹，可以加點韓式辣醬拌飯。
3.如果有石鍋，保溫效果會更好。也可以用砂鍋。