材料:茄子200克，芹菜30克。
輔料:油適量，鹽適量，糖適量。
第壹步:茄子切小絲，芹菜也切小塊。
第二步:鍋裏加油，先炒茄子。
第三步:茄子炒的差不多的時候，放入芹菜炒香。加入調料翻炒均勻後取出。
第四步:端上桌。