材料:瘦肉200克，新鮮榨菜250克，洋蔥1根。
練習和步驟:
1，新鮮榨菜洗凈；
2、榨菜切絲備用；
3.將肉切絲，用醬油腌制十分鐘。準備醬料:耗油，糖，鹽，味道極鮮。加水，攪拌均勻。
4.熱油中放入蔥花炒香，再放入肉絲炒至八成熟；加入新鮮榨菜絲，炒至軟身；加入調好的醬料，大火收湯。