2.橄欖和白蘿蔔分別洗凈切碎。
3、將鍋放在火上，加水，放入橄欖和白蘿蔔，大火燒開，小火煮，加入精鹽和味精調味，放入碗中。
4、橄欖白蘿蔔湯的功效與作用:橄欖素有“肺胃之果”之稱，可入藥或食用。橄欖性平，先苦後甜，入肺胃經。無論是食用還是藥用，都可以清肺利咽，還可以治療嘴唇幹裂。另外，橄欖在古代是非常有名的解酒藥。白蘿蔔本身就有令人窒息的胸襟，也是非常好的醒酒原料。