1，腐乳蛋糕:
腐乳餅是用細面粉制成的，餅內有腐乳、酒、白豬肉、糖、大蒜等。，總共超過14種成分。
2、鴨媽媽擰:
潮州是著名的傳統小吃，類似北方的湯圓。鴨母麻花的傳統制作要求嚴格，皮要柔韌，餡要軟。
3、竹筍:
潮州盛產竹筍，特別嫩。竹筍是這種民間小吃的主要原料。
4、鹽水:
據說鹹水在潮州已經流傳了幾百年。可以拿著腌制的潮州特色菜蘸著辣椒醬和大蒜。