1，紅魚幹
幹紅魚和幹紅魚筒是湛江著名的特產之壹，其中湛江幹紅魚以徐聞幹紅魚聞名。春季汛期，上鉤的新鮮紅魚立即翻身，在數百公裏的船只甲板上反復晾曬，自然。所以徐聞紅魚幹以自然風幹而聞名。
2.幹鯖魚
鯖魚肉嫩白，軟鮮，營養豐富，尾巴味道特別好，價廉物美。
3.芝麻蜜汁香辣鱔魚絲
鱔魚絲采用秘方精心烤制，保留了鱔魚特有的綿軟鮮香，再撒上鐵鍋煎的芝麻，味道不可謂不鮮美。
4、黃陂蒜
黃陂大蒜是吳川市黃陂鎮的著名土特產，黃陂鎮地處鑒江平原，制蒜氣候非常厚重。打開壇子，蒜和醋的香味撲鼻而來。
湛江特產可以帶走，比如紅魚幹，鯖魚幹，芝麻蜜汁鱔絲，黃婆蒜。是饋贈親友的好禮物。