下面介紹壹下渣江面的做法，供參考。首先，準備材料:
面條:400克，五花肉:200克，醬油:100克，甜面醬:100克，黃瓜:50克，胡蘿蔔:50克，豆芽:50克，豆類:50克，油:30毫升，糖:5克，油。
1.五花肉洗凈切塊，放入容器中，加入鹽、醬油、料酒、澱粉和少許油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.胡蘿蔔洗凈，切成絲。
3、燒開鍋加水燒開，放蘿蔔絲煮熟，撈出備用。
4.豆芽洗凈，放入鍋中煮熟，撈出備用。
5.將四季豆洗凈，放入鍋中煮熟，撈出瀝幹水分。
6.取油鍋，將蔥、姜放入鍋中翻炒，然後將腌制好的肉丁放入鍋中翻炒均勻。
7.倒入醬油和甜面醬，適量糖和鹽翻炒至醬香，關火盛出備用。
8.將煮好的豆角切段，黃瓜洗凈切絲。
9.在沸騰的鍋裏加水，煮面條。
10，把煮好的面條放在最下面，然後放上所有煮好的食材和黃瓜絲。