第壹道菜是臺山的沙田柚。這種柚子主要生長在廣東，所以因生長在沙田而得名。沙田柚肉質鮮美，纖維細膩，味道香甜，非常爽口。吃沙田柚時，最好將沙田柚切成塊狀，慢慢品嘗，充分體會其美味。
第二道菜是炸蟹。炒蟹是臺山的傳統美食，醬油炒蟹是最經典的版本。這道菜是用當地新鮮的螃蟹做的。炒制過程中加入醬油、蒜、姜、香菜等調料，使蟹肉鮮嫩，香辣開胃。
第三道菜是泰山蝦餃。蝦餃是廣東省的傳統小吃之壹，而臺山的蝦餃有獨特的制作方法。這種美味的食物是由當地的新鮮蝦制成的。將蝦肉與面粉混合後，用手揉成小餃子，然後放入鍋中蒸熟。蝦餃鮮嫩可口，是粵菜不可或缺的壹部分。
下面是泰山必吃的三樣美食，沙田柚、炸蟹、蝦餃。無論妳是在度假還是在泰山旅遊，這些美食壹定要嘗壹嘗。