準備材料:蝦13只，蒜兩瓣，姜四五片，橄欖油10g，現磨黑胡椒適量，鹽適量，白酒少量，檸檬適量。
1，準備食材，蝦要新鮮。
2.先把蝦洗幹凈。
3.用剪刀把胡子剪掉，從後面剪，用牙簽挑出泥香腸，沖洗幹凈，用廚房紙吸水備用。
4、大蒜、生姜切碎。
5.將切好的姜蒜放入蝦盤中，加入少量白酒。
6.橄欖油。
7、現磨黑胡椒。
8.加鹽，捏勻腌制二十分鐘左右。
9.烤盤鋪上錫紙，簽名準備好了。沒有簽名，可以直接把蝦放進烤盤。
10，再串起來。
11，烤箱預熱。
12.入預熱烤箱200度烤10分鐘。
13，註意不要烤太久，烤久了蝦肉老了不好吃。
14.烤蝦的時候準備檸檬。檸檬很香。
15.趁熱把蝦放在檸檬上。
16，可以吃不燙手。