工作方法
1.胡蘿蔔和羊肉洗凈瀝幹水分，胡蘿蔔和羊肉切塊備用。
2.將羊肉放入沸水中焯壹下，撈起瀝幹水分
3.取油鍋，加入適量色拉油，將羊肉放入火中快速煎至顏色變白。
4.將水和其他調料(香油、白胡椒粉、鹽除外)放入鍋中，大火燒開(此時我改用砂鍋)。小火煮1小時左右。
5.加入胡蘿蔔，燉半小時。用鹽、白胡椒和芝麻油調味。
6.如果喜歡吃香菜和洋蔥，吃的時候放香菜和蔥花。如果不喜歡，可以留著。