泉州有哪些特色小吃？
1面糊
泉州特色小吃有面糊，最初起源於泉州，後逐漸流傳成為閩南小吃。面糊是以紅薯粉和細米粉為原料制成的。可以直接用開水沖調加調料食用，壹般作為早餐食用。
2.烤肉棕色
泉州的特色小吃是燒臘棕，壹直是福建非常有名的小吃，當地制作歷史悠久，油而不膩。其中，泉州燒臘布朗在國內外非常有名，也被評為中國著名小吃。
3.山竹筍是冷凍的
泉州的特色小吃是山筍涼粉，是當地的特產。它的主要原料是壹種蟲子，學名叫做美味愛勝蚓。煮開後會在冷水中凝結成塊，然後和其他食材壹起食用。是福建溫州非常有名的小吃。