含鋅量高的水果蔬菜有哪些？

植物性食物中含鋅量高的有豆類、花生、小米、生菜、白菜、茄子、蘿蔔、大白菜等。有葡萄幹、芝麻、松子、花生、牛奶、核桃、栗子等堅果。

水果中含鋅量較多的有各種新鮮水果，如柿子，含鋅量較高。壹般來說，葉類蔬菜和水果含鋅量很少，每克含鋅量壹般在2微克以下。動物性食物是鋅的可靠來源，如豬、牛、羊肉，每克含鋅20 ~ 60微克。豆類和小麥每克含鋅15 ~ 50微克。

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