1，清蒸羊肉
蒸羊肉是壹種著名的小吃，在同心和海原很受歡迎，很多餐館都有。寧夏羊肉鮮嫩可口，沒有膻味。羊肉最好選擇胸叉和上棘。
2.紅燒羊雜
紅燒雜碎，又稱“水中羊”或“羊糞”。我國有“水中不可宴”的習俗，直到清代“滿漢全席”後出現“全羊席”或“全羊菜”，才有所改變。
3.淡紫色肘
丁香肘子又名毛肘子，是銀川傳統名菜，肥而不膩，瘦而不柴，軟糯可口，口感醇厚。丁香肘子因為烹飪時加入了丁香作為輔料，富含特殊的香氣，受到廣大食客的喜愛。
4.蒿面條
蒿面是中寧縣的民間小吃，已流傳360多年。艾蒿面鮮嫩可口，回味悠長，制作工藝獨特，用料考究，還含有“寄托感情”、“祈福安康”的寓意。
5.紅燒小吃
紅燒小吃是壹種傳統的著名小吃，寧夏各地都有制作。相似形狀的夾板、豆腐、粉條、面筋、菠菜、丸子，加上清湯，讓人忍不住多喝幾碗。