佐料
菠菜300克
兩個雞蛋
適量的輔助鹽
蔥適量
食用油適量
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
菠菜炒雞蛋的步驟
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1
食材:菠菜、雞蛋、大蔥等。洋蔥切碎，雞蛋打勻備用。
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2
鍋中加入足夠的水燒開，放入菠菜焯水5秒後取出。
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三
遞冷水。
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四
瀝幹水分，切成段備用。
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五
取出油鍋，油熱後倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固、膨脹、變香後取出待用。
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六
繼續加熱鍋內剩余的油，放入蔥花炒香，放入菠菜翻炒均勻。
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七
加入優秀的雞蛋，加鹽快速翻炒均勻。
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八
把托盤拿出來。