準備材料:排骨壹根，鹽少許，瘦肉100g，生抽10g，姜壹塊，紅糖20g，食用油適量，開水適量，八角兩個。
首先，準備好所需的材料
二、排骨用溫水放入鍋中，煮開，撇去油脂撈出，清水洗凈，瀝幹水分。
3.準備壹塊紅糖，用刀背搗碎。鍋中倒入油，加入紅糖加熱融化。
第四，像這樣，紅糖塊可以從鍋底融化，冒泡。
5.倒入瀝幹水分的排骨，快速翻炒均勻，加入事先準備好的姜片，醬油，加入少許鹽，翻炒均勻。
6.放入準備好的八角。
七、倒入準備好的開水，蓋上鍋蓋，小火燉半小時左右。
八、燉至顏色如下圖所示，大火收汁。
九，放在盤子裏吃。