原料準備:有機花菜500g，醬油4ml，胡椒粉2g，雞精2g，姜末5g，蒜末8g，青椒片15g，紅椒片15g，鹽和食用油適量。
第壹步:首先如下圖所示將花菜切成塊狀，然後用流水將花菜洗兩遍備用。菜花切的不要太大，不然很難入味，也不要切的太小，不然沒味道。
第二步:鍋中放入適量的水，將水燒開，將花菜和少許鹽放入鍋中，大火煮40秒後取出，然後將花菜放入冷水中浸泡3分鐘。
第三步:鍋燒熱，加入適量的油，油溫七成熱時，將姜末、蒜末、青椒片、紅椒片全部放入鍋中翻炒，然後將花菜、鹽放入鍋中用大火翻炒20秒。
第四步:沿著鍋邊點壹點熱水。最後將醬油、雞精、胡椒粉全部放入鍋中，繼續翻炒20秒後取出。